1水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中pH值指標(biāo)我國(guó)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：6.5-8.5；GB17324瓶裝飲用純凈水：pH5.0-7.0。這些指標(biāo)和發(fā)達(dá)國(guó)家一致。

2水是喝到胃里的，胃的環(huán)境是酸性的，pH為2-3胃液作用：殺菌，幫助消化。胃液是一種酸性較強(qiáng)的緩沖溶液。不管你喝什么水，喝到胃里后，pH值都會(huì)改變?yōu)樗嵝浴?/p>

3食物自身的“酸堿性”和它的“致酸堿性”（吃下經(jīng)消化吸收后在人體內(nèi)新陳代謝形成）是兩回事，有時(shí)甚至相反大多肉類食品（豬、牛、雞、鴨、魚、蝦、蟹等動(dòng)物肉）和谷類食品（大米、面粉、花生等）為“致酸性”食物。大多數(shù)蔬菜（如青菜、蘿卜、洋蔥、菠菜等）、水果（蘋果、香蕉、橘子、草莓等）、菌類（蘑菇等）藻類等為“致堿性”食物。水是既不致酸、也不致堿的食物。雞蛋的蛋黃是致酸性的，而蛋白是致堿性的食物。多數(shù)蔬菜、水果等是酸性的，但又是“致堿性”食物。